Stekta kantareller med lök recept

Stekta kantareller på tunnbröd

Ikväll blev det i alla fall en macka medstektakantareller på tunnbröd, ljuvligt gott. Stek i smör och krydda med salt, peppar och persilja
Paj med kantareller, lök och färska tomater

Paj med kantareller, lök och färska tomater

Krydda med lite salt. Finhacka löken och fräs i en stekpanna tills den blir glasig och gyllenbrun. Ta ut pajen och garnera med lite persilja eller annat vackert färskt grönt
Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan

Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan

Hacka lök och lägg i stekpannan med svampen och låt steka någon minut. Rensa och skiva kantarellerna. Lägg upp på tallrik och lägg svampblandningen över och rikligt med hyvlad parmesan
Stekta kroppkakor med svamp och hasselnötter

Stekta kroppkakor med svamp och hasselnötter

4 1 kg mjölig potatis 1 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt Fyllning 1 gul lök 2 msk smör 4 dl trattkantareller eller gula kantareller 1/2 tsk mortlad kryddpeppar 1/2 tsk salt 1/2 dl grovhackade hasselnötter Till servering råröda lingon brynt smör hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Nyplockade kantareller blev en god kantarellpasta

Nyplockade kantareller blev en god kantarellpasta

½ burk philadelphiaost medvitlök. För någon vecka sedan plockade vi en liten hög medkantareller som räckte till varsin kantarellsmörgås men igår när Jonny var ute och plockade igen så hade det kommit upp massor medkantareller
Kantareller på två sätt

Kantareller på två sätt

På bilden ovan har jag bara smörstekt svampen och serverat med några likaledes smörstekta skivor halloumi, himmelskt gott