Smaken blirintelika god som när den bakas iugn men det duger, den blirliksom mer ”kokt”. Jag tänkte på det här med bakpotatis, eller säger ni bakad potatis
Lägg den i en ugnssäker form och blanda runt med lite olja och salt. En perfekt fyllning. Seltan från baconen tillsammans med sötman från sötpotatisen är klockren
Klicka gärna i en msk smör i varje bakpotatis. Skölj, borsta och torka potatisarna. Skär ett snitti varje potatis eller stick några hål med en sticka eller gaffel
Vi gjorde en variant på rödbetsbiffari provköket för en tid sedan. Kommer i kassen vecka… (får återkomma om det) men då grovrevs de och det var lite andra kryddor och sånt i
Hur lång tid de behöver för att bli klara och mjuka beror ju på hur stora de är. När man gör bakpotatisimicron så efter att man borstar dem så gör man precis som när de ska bakas iugnen och sticker hål i dem med en gaffel och runt om hela potatisen ska det vara hål
Tvätta bakpotatisen och nagga dem lite med en gaffel. Skala och tärna under tiden rotgrönsakerna och stek ilite olja eller smör tills dem mjuknat och fått en fin färg
Som jag för övrigt lät vara iugnen något längre tid än den tid som receptet föreskriver. Hos Tastelinefinns ett recept som jag länge tänkt testa och igår blev det av
Baka potatisen och låt den svalna något. Dela potatisen och gröp ur den. Blanda den rivna osten, baconen som du klipptibitar och knaperstekt med potatisen
Placera ett smörpapper ovanpå potatiskakan och ställ en tung form eller annat ugnståligt tungt material ovanpå för att potatiskakan ska ligga under press när den gräddas
Storapotatisar bakades, gröptes ur och fylldes med en smarrig röra, vad skulle Håkan säga. Bakad potatis är däremot något som viinteriktigt är överens om i köket, frun väljer gärna en bakpotatistillköttbiten när det går medan herrn helst väjer för den bakade varianten
