STEKT STRÖMMING PÅ SPENATBÄDD. Av sommarens fina strömming gör du den här goda och vackra rätten. Strömmingen steks guldgul i en blandning av smör och olja och läggs därefter på en bädd av spenat
Lägg upp nykokt pasta på en tallrik, häll över sås, strö på sidfläsk/bacon och rikligt med ost. Det är strålande solsken och blå himmel som gäller och den snö som ligger, den ligger alldeles stilla eftersom det - kors i taket - inte blåser alls