Stuvadherrgårdslake, rom och frästa citronklyftorNu i februari är det säsong att göra stuvadlake. Jag grävde i mina arkiv av gamla kokböcker och fann att det verkar finnas ett sätt att stuva lake på för varje landskap i Sverige
Gårdagens projekt var att laga en av morfars paradrätter - stuvadlake. Laken är en ful insjöfisk, med kort säsong som infaller några månader mitt i vintern
Mormor och morfar Lånad bild på stuvadlake Mormors petit chouxkransNär smörgåsbordet avnjutits hemma hos mormor och morfar var det dags för huvudrätten