Tanken var att vi skulle göra en svampstuvning på trattkantareller. Det här behöver du på ett ungefär när du gräddstuvar trattkantareller (ungefärliga proportioner)
Trattkantareller idag också. Jag hade ett paket makaroner hemma och började fundera på hur man kunde uppdatera klassikern stuvade makaroner, lite risottoinspirerat
Hacka trattkantarellerna ganska fint och tillsätt i stekpannan när löken mjuknat. trattkantareller. 200g älgfärs mellan rostade Spotted Pig-bröd , Stuvade kantareller under köttet och ovanpå hittar man smakrik ost, friterade palsternackssnören samt lingon- och enbärsketchup. 200g älgfärs 1 Spotted Pig-bröd Några teskedar lingon- och enbärsketchup En skiva smakrik ost Några matskedar stuvadetrattkantareller 1 palsternacka Frityrolja Salt Peppar Det här behöver du för att göra trattkantarellstuvningen. 1 schalottenlök 100g förkokade trattkantareller Soja Worcestershiresås Madeiravin 0,5 dl Grädde Maizena majsstärkelse Salt Peppar Gör så här. 100g förkokade trattkantareller Soja Worcestershiresås Madeiravin
