Svamp torka ugn recept

Tips för att torka mat i ugn!

Tips för att torka mat i ugn!

Vi torkade äpple, mango, blomkål, sötpotatis, morötter, svamp och lök för att kunna kombinera detta fritt ute med proteinet
Torkad svamp

Torkad svamp

Men sopparna skivade jag tunnt och torkar nu i ugnen. Att torka livsmedel tycker jag är ett enkelt sätt att konservera och förvara exempelvis svamp, frukt och bär
Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Torka ur stekpannan. 
Häll den nykokta pastan i en stor smord ugnssäker form. Skär svampen i skivor. Tillsätt lök, svamp och hackad persilja (spar lite till garnering) och fräs under omrörning tills löken börjar mjukna
Portvinsstek med färsk svamp

Portvinsstek med färsk svamp

Skölj och torka av köttet och gnid in det runtom med salt och peppar. Borsta av svampen, ansa den och skär i jämnstora bitar
Havsöring i ugn med goda tillbehör!

Havsöring i ugn med goda tillbehör!

Havsöring fångad utanför vår ö, potatis odlad ett stenkast från vår tomt, svamp plockad i närmsta skog och sås som fått puttra länge på vår spis
Söndagsmiddag i ugn

Söndagsmiddag i ugn

Helstekt kyckling på en bädd av aubergin och svamp. Torkad dragon. Visst är det skönt när maten sköter sig självt i ugnen och man själv kan ägna sig åt andra sysslor
Lättrimmad torskrygg med svamp

Lättrimmad torskrygg med svamp

Torka av fisken med hushållspapper och lägg i en smord ugnsform. Ansa och hacka svampen. Fräs svamp och lök, tills vätskan kokat, in i en stekpanna med smör
Moussaka med köttfärs & svamp

Moussaka med köttfärs & svamp

Torka av/skölj svampen och ansa den. Skölj och torka av dem. Blöta och kalla gick vi in i köket och satte på ugnen
Auberginegratäng med svamp & fetaost

Auberginegratäng med svamp & fetaost

Skölj/torka av svampen. Skölj/torka av saltet. Låt dem stå medan ugnen blir varm. Kryddar med salt & svartpeppar och steker till svampen får lite färg