Toppa med lite parmesan och njut av en smakrik risotto. Svamprisotto med kyckling, en härligt krämig och smakrik risotto med både champinjoner och brun shimejisvamp, kokt i en kycklingbuljong och smaksatt med svartpeppar, timjan och salt
Rör i parmesan strax innan serveringen. 3 schalottenlökar3 msk olivolja3 dl avorioris8 dl hönsbuljong450 g kantareller1 dl vispgrädde30 g parmesanostsalt och peppar600 g kycklingfilé2 vitlöksklyftor1 msk olivoljasalt och pepparPersilja
Svamprisotto alt pressad potatis. Riv parmesanosten. Servera svamprisotto alt pressad potatis till. Smaka av med salt och peppar och hälften av den rivna parmesanosten
Ingredienseravoriorisgul lökvitlökstjälkselleriskogschampinjonbuljongvitt vinpepparsaltparmesanfärsk basilikaKoka upp någon liter vatten i en kastrull eller vattenkokare
1 msk olja1 msk smör1 gul lök3 klyftor vitlök4 dl risottoris8 dl grönsaksbuljong eller vatten med 2 buljongtärningar0,5 dl till 2 dl riven parmesan eller annan god ostUngefär 200 g champinjoner(jag använde en konservburk med 290 gram och det blev en portion över till nästa dag) Börja med att hacka den gula löken och steka i en kastrull med olja och smör i. 2 dl riven parmesan eller annan god ost
Idag blev det svamprisotto till lillans lunch. )Ingredienser5 champinjoner1/2 gul lökSmörPaprikapulverVitlökspulverSvartpepparBasilika1 dl gröt risKokande vattenParmesanGör så här1. Blanda ned riven parmesan⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 champinjoner
