Smaksätt med tomatpuré, ost, rosmarin och sherry. 100 g ädelost. 2 msk sherry. Skär svampen i bitar. Smält smör i en kastrull och låt svampen puttra i ett par minuter
Smaka av med salt, peppar och sherry. 1-2 msk torr sherry. 1. Ansa svampen och dela den i mindre bitar. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in