Sås till grillad torskrygg recept

Grillad torskrygg i folie i krämig sås

Grillad torskrygg i folie i krämig sås

Tillsammans med den grillade fisken i paketet hade vi färskpotatis. Vik ihop foliet till "skålar". Igår kväll grillade vi torskrygg med en krämig sås i folier
Grillad torskrygg

Grillad torskrygg

Jag serverade med kokt potatis, sallad och en kall sås. 4 portionsbitar torskryggbaconLinda bacon om varje torskbit och grilla tills baconet fått fin färg, ca 3-4 min på varje sida. 4 portionsbitar torskrygg

Grillad torskrygg med färska örter

Om man vill kan man servera en kall såstill, om man inte bara vill ha smöret som ”sås”. kokt färskpotatis som tillbehör

Grillad torskrygg i folie

Om man vill kan man servera en kall såstill, om man inte bara vill ha smöret som ”sås”. Skär den andra halvan i fyra bitar och spara som tillbehör
Örtsås till fisk och skaldjur

Örtsås till fisk och skaldjur

Rimmad torskrygg med hummersås, blomkålspuré, smörstekt hummer och. Kall sås med smak av dragon som passar bra till fisk eller skaldjur
Torskrygg i paket

Torskrygg i paket

Eller lägg upp varje rätt elegant på en lite djupare vid tallrik och servera med kniv och gaffel samt sked till all den goda såsen
Grillad fisk!

Grillad fisk!

Gör också en kall sås med creme fraiche och aromat och vitlök. Fredag kväll, Tage är fem veckor och det är tre veckor kvar tills vi ska hämta honom
Förrätt, varmrätt och dessert till nyår

Förrätt, varmrätt och dessert till nyår

Skala och hacka schalottenlöken tillchoronsåsen. Choronsås. Lägg på tre grillade sparrisar. Först ut är en avokadosoppa med het torskrygg och det här är en soppa med sting i kan jag säga och som bara är såååå god
Två nya såser från Eriks

Två nya såser från Eriks

Passar till både fisk och kött eller som dipp tillgrillade grönsaker, klyftpotatis och rotfrukter. Tryffelaiolin blev perfekt komplement till en galet god torskrygg
Enklaste fiskgratängen och matminnen.

Enklaste fiskgratängen och matminnen.

Kelly hade sina specialare och en av dom var en kall sås som han serverade till olika rätter, hur enkel som helst och så in i bänken god
Ankis lättlagade fiskgratäng.

Ankis lättlagade fiskgratäng.

Namnet på gratängen antyder kanske vad som mer som hamnade i gratängsåsen, vi för vår del förknippar i alla fall både parmesanost och kapris med Medelhavsländerna, och färgerna lutar ju åt Italiens flagga
Kall vitlökssås med rosmarin

Kall vitlökssås med rosmarin

Vi åt såsentillsammans med grilladtorskrygg och det var en riktigt god kombination. Viktigt att den får stå till sig en stund i kylskåpet och mogna