Sås till korv och fläsk recept

50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

Mitt bästa tips är att blanda phiadelphiaost och rökig BBQ såstill kött och hamburgare. En kall sås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar
Luffarbiff och ljummen sallad…

Luffarbiff och ljummen sallad…

Creme frasiche, rårörda lingon, lite chilipulver, ytterst lite limesaft och lika lite salt rördes ihop till en fantastisk sås som gav den redan omnämnda sötman men också syrlighet och lite hetta
Kamben på grillen, fransk potatissallad och bbq-sås…

Kamben på grillen, fransk potatissallad och bbq-sås…

Den blivande grillsåsen fick nu stå och sjuda någon timme eller två till den var tjock och krämig. En fransk potatissallad med en touch av frukt, i detta fall nektarin samt en klassisk BBQ-sås skulle komma till
Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Till bollarna åt jag en härlig salsa brava (spansk tomatsås). Örten själv har ju en intensiv och dominerande smak och används ofta för feta typer av kött såsomfläsk, lamm eller korv

10-års kalas och kryddsmör

Till det serverade vi rosmarin och vitlöksrostad potatis, halloumisallad och lite olika såseroch röror

Jamaican Jerk Chicken

Nästan allt fungerar till kycklingen, men en kall sås är att rekommendera, eller coleslaw. Jerk passar lika bra till kyckling, fläsk, korv eller nötkött
Värmande korvgryta i Crock Pot

Värmande korvgryta i Crock Pot

Min favoriträtt när jag bodde hemma var stekt fläsk med kokt potatis ochlöksås. Jag tyckte framför allt såsen var helt fantastisk
Kalasa på knödel

Kalasa på knödel

Medan klassisk musik  på nedskruvad ljudvolym hjälper henne att komma i balans så är dessa brödbollar med en gräddstinn sås ett utmärkt sätt för mig att återfå lugn och harmoni
Ragù alla Napoletana

Ragù alla Napoletana

Såsen som blir över, kan man frysa in och äta som pastasås eller ha som bas till något annat. Tillsätt mera vin om den skulle bli för tjock såsen
Lasagne – en klassiker!

Lasagne – en klassiker!

Tillsätt vätskan efterhand och rör så att såsen tjocknar. Ställ köttfärssåsen åt sidan tills det är dags för montering
Saint Patrick’s Day: kassler på irländskt vis

Saint Patrick’s Day: kassler på irländskt vis

Lägg kasslerskivorna på ett serveringsfat och häll över såsen. Kassler med whiskysås. Strö över persilja och ät den till en god skinkstek, knaprigt fläsk eller till stekt korv – eller gratinera med lite ost och ät som ensamrätt