Äntligen kom jag till skott och testade att göra hemmagjord tjälknöl. 1 kg djupfryst kött av nöt, älg eller lamm5 dl vatten1 dl salt2 msk socker5 krossade vitlöksklyftor3 msk hackade örter (tex timjan, persilja, dill)1. Blanda ihop övriga ingredienser till en saltlag3. Skiva tunt- och servera tex med potatisgratäng och någon god sås 1 kg djupfryst
Om potatisen och kycklingen har släppt mycket vätska så kan man antingen koka en sås på det genom att bara tillföra en klick crème fraîche eller grädde och koka upp
Red med maizena utrört i lite vatten och du vill ha såsen tjockare. Hujedamej så gott, vi åt det igårkväll, å vi åt det till lunch idag o jag tror jag dukar upp det till lunch imorgon också för jag nämns inte frysa in det sista köttet
