Fyllning. Häll fyllningen på tårtbottnen. Tårtan behöver inte tas fram i förväg, för den tinar fort. Botten blev inte så hög som jag först trodde, och som det verkar i kokboken
Flera tårtbottnar som har åkt in i frysen (dom går så bra att frysa, det är nästan enklare då man kan skära dom lättare när dom är lite halvfrusna), men jag har också testat att göra marshmallowfondant för första gången
Ett bra tips när man bakar tårtbottnar är att klä in en form med löstagbar kant med bakplåtspapper som sticker upp en bit ovanför formkanten, På så vis får kakan möjlighet att växa på höjden och man får höga och luftiga bottnar
Bre ut chokladsmet mellan tårtbottnarna och montera den. Låt tårtbottnen svalna helt, det går bra att frysa den innan man delar den i två eller tre delar
Om det blir sockerlag över, spara och smaksätt glass med den eller dränk intårtbottnar med den. Koka upp vattnet med sockret, citronsyran och den valda smaksättningen
Grunden till en god tårta är förstås ett recept på bra tårtbottnar. Idag har det varit dags för dottern att ha sitt efterlängtade kalas med sina kompisar och vi har bakat tårta
Blötlägg gelatinbladen. Smält gelatinbladen i andra hälften av hallonkoket, låt svalna en stund och blanda ner i hallon-färskostgrädden och blanda till sist ner den vispade grädden