Tappas italienska recept

Italienska limpor

Italienska limpor

Idag är det italienska limpor som gäller och dessa liknar baguetter men är inte riktigt som baugetter ändå
Jordgubbsallad med italiensk dressing

Jordgubbsallad med italiensk dressing

Häll nu den italienska dressingen över jordgubbarna, dra några varv med svartpepparkvarnen och slutligen lite flingsalt över
Pasta mangold spenat feta

Pasta mangold spenat feta

Byt ut pastan mot glutenfri pasta på råris eller bovete (finns från det italienska märket Biori) eller mot quinoa så får du en riktigt antiinflammatorisk måltid
Dödsgrön guacamole

Dödsgrön guacamole

Tänkte att jag nu skulle sätta på mig någon tröja med pälsliknande foder, stapla sängkuddarna mot väggen, läsa mina 37 olästa blogginlägg, undertiden som jag surplar syrligt infusion, försöker dra bort mitt ständigt återkommande hårstrå under naveln och googlar den där italienska modeskaparen i Paris

Bank Holiday

Varför har många italienska restauranger, utanför Italien, så ful och billig inredning. Så var den långhelgen slut och imorgon är det jobb som gäller

På sjukhus i Italien. Igen.

Tre små italienska charmörer försöker fånga Emblas hjärta. Elvis och Rickard väntar på kitevindar. Ännu en härlig dag på stranden

En lista om min sommar 2017

Italienska frukostar. Sommar 2017 kom och har snart gått ut igen. I och med att jag återvänt till jobbet ser jag den nästan som över

9 födelsedagar

På min artonde födelsedag hade gymnasieklassen ett gäng italienare på besök (så att vi kunde åka ner till Italien året därpå och bo hos italienska familjer)
Ny jaktchampion!

Ny jaktchampion!

Tredje och sista dagen invaderades fjället av skjutglada italienare som spridde ut de få ripor som fanns för vinden så provgruppen hittade bara några enstaka fåglar, eller så markerade hundarna nedslagsplatser där den italienska skyttelinjen svept fram och fällt fågel
Packlista Kilimanjaro – Safari – Tanzania

Packlista Kilimanjaro – Safari – Tanzania

Till höger i somras i italienska alperna. Det börjar närma sig och jag har hållit på med packningen rätt länge nu, jag har testat kläderna jag tänkt ha på toppen och jag har provgått med allt jag tänkt ha i dagsryggsäcken
Zucchini med tomater – gott till grillat

Zucchini med tomater – gott till grillat

Buon appetito önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas italienska Kitchen. Ett äktitaliensk tillbehör till snart sagt allt grillat

Nya glöggsorter

italienska viner av mycket hög kvalitet smaksatta med en härlig dos av. Ripa används de klassiska italienska druvsorterna Sangiovese och

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2007. Nu åker vi igen..

Mörk ganska stor doft med mogna moreller, de sedvanliga fatkryddorna, choklad, lite vanlij, kaffe aningen trä och någon annan krydda som jag inte kan sätta fingret på men som känns mer vanlig än ovanlig i unga Italienska röda fullblod

Mitt njutar Rom

Cannolis är en sån där dessert som man alltid ser italienska amerikaner äta i filmer och jag har alltid varit nyfiken på vad det är