Tengby recept

Tengbys fisksoppa

Tengbys fisksoppa

Dela och skär bort roten på fänkålen. Dela den i klyftor. Skala och skär morot och potatis i mindre bitar
Struvor

Struvor

Häromdagen lyssnade jag på Meny med Tomas Tengby i Sveriges Radio P1, och programmet handlade om att fritera
Fänkåls- och apelsinsallad

Fänkåls- och apelsinsallad

Sköj och skär bort missfärgningar på fänkålen. Dela längs med. Dela ännu en gång till kvartar. Skiva sedan tunt längs med
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Tomas Tengby, kommer ni ihåg honom. Jag gör. Han var den coola programvärden på P3 på nittiotalet. När jag hittade ett recept som han tipsade om i GP nappade jag direkt
Köttbullar med citron

Köttbullar med citron

Blanda färs, riven parmesan eller pecorino, ströbröd, persilja, citronskal och salt. Blanda sedan i äggen
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

På något sätt känns det som att cirkeln sluts när vi lyssnar på Tengby på en söndagsmorgon och äter "hans" pannkakor
Saffranspajer- med eller utan lyx

Saffranspajer- med eller utan lyx

P1 är en fantastisk kunskapskanal där förutom mitt favoritprogram På minuten, även sänder Meny med Tomas Tengby
Rostad valnötssås med pasta

Rostad valnötssås med pasta

Det är verkligen otroligt hur många vinklar Tomas Tengby och Nina Frogneborn kan hitta på ämnet mat. Hörde ett intressant inslag på radion häromdagen om vardagsmat
Frukostfrallor

Frukostfrallor

Tomas Tengby var hemma hos Martin Johansson, alltså Pain de Martin, och bakade knådfria bröd. Idag har jag nog faktiskt överträffat mig själv
Välkommen till mitt liv, panzanellan

Välkommen till mitt liv, panzanellan

Receptet är hämtat från en av mina favoritkokböcker, Antipasti & Stuzzichini (Ica Bokförlag) av Marco Baudone och Tomas Tengby, med bilder av Bruno Ehrs