Middag på thai-garden i Strängnäs. Kanske mer fisk. Efter vår första längre resa med båten gav jag er värdefulla och uppskattade tips på hur man kan tänka och göra med maten ombord
Ute kokte vi upp detta tillsammans med kokosmjölk för en lite thai inspirerad gryta. Tänk på att helst vakuumförpackade kött och fisk, särskilt fet fisk såsom lax då det annars kan härskna
Först fick vi åka till en marknad där vi köpte dem råvaror vi behövde till matlagningen, det är helt fantastiskt vilka råvaror dem har på dessa breddgrader, framförallt då grönsaker och fisk som är alldeles superfärsk
Teryakilax är ytterligare ett favoritrecept inom kategorin fisk. Jag tror att jag skrivit av receptet från en matblogg som heter 'Remsans bistro' men det är så länge sedan så jag minns inte riktigt
Prova thai stroganoff med falukorv. Fisk. Dessutom har vegetarisk mat klättrat sig in på topplistan. Nu är årets lista på svenskarnas vanligaste vardagsmat släppt av Food & Friends i deras Matrapport för 2016. Dessa 10 rätter står för 62,2% av all vardagsmat vi äter. Här är vardagsmatens 10 i topp
Jag älskar thai-mat. Älskar det mest, men ett par av mina favoriter är phad thai och massaman curry. Kött, kyckling, fisk etc mycket mörare samt att alla smaker kommer fram på ett helt annat sätt än vid traditionell tillagning
Själv fick jag upp ögonen för all sorts thaisallad boostad med chili och citrongräs och så de umamistinna klara fisk-och-skaldjurssopporna som jag redan är abstinent efter
I Thailand så brukar man beställa in maträtter på samma sätt och jag brukar oftast beställa för mycket hehe… Det brukar vara en eller olika sallader, soppa, kanske gryta, något grillad, kött, fisk, skaldjur osv
