Även fast jag tycker om att prova mat från olika länder har jag varit jättedålig på att prova att äta och laga thailändskmat men nu tänkte jag prova lite mer
Innan jag säger på återseende för denna gången, måste jag ju bjuda på lite mat också förstås. En riktigt krämig allt-i-ett-kyckling med smak av asien där hetta får samsas med limens syrlighet och den lena smaken från kokosmjölken
Tweet Pin It Skriv utVi har alltid haft en liten förkärlek till asiatisk mat, den är ofta väldigt färggrann med alla sina grönsaker och smakrik med alla kryddor
Man kan väl säga att det är en blandning av den svenska rätten flygande jacob och thailänsk kyckling saté (kyckling med jordnötssås) men snabbare och nyttigare
Innan jag hade tillsatt kokosmjölk och thaikrydda i grytan tog jag ut några skedar kyckling och grönsaker för att ha till min kycklingsallad-lunch idag
Thaikryddor. För en matigare variant kan du addera quinoa, eller palsternacksris. Börja med att skära upp och fräs chili, färsk ingefära och lime, häll ner kycklingfärsen och kokosmjölken och krydda väl
