Thai mat stark recept

Spicy thai kyckling

Spicy thai kyckling

Jag har ju nästan bara barnvänlig mat här på bloggen, vilket innebär att det inte blir så mycket starkt kryddad mat
Pad thai på stekhäll

Pad thai på stekhäll

Perfekt mat när det kommer många. Det är inte “riktig” Pad thai, utan mer vår variant av det hela. Pad thai
Thai grön currykyckling med nudlar

Thai grön currykyckling med nudlar

Rör ner currypastan (ta mindre om du inte vill ha så starkmat). Innan jag säger på återseende för denna gången, måste jag ju bjuda på lite mat också förstås
Thai chicken curry

Thai chicken curry

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. 1 msk grön currypasta (eller röd)1 msk olja2 stjälkar citrongräs (inte de träiga delarna)750 ml kokosmjölk600-700 g kycklingfilé i strimlor på snedden2 gröna chilifrukter, urkärnade (1 liten kruka färsk koriander)1 msk farinsockerCa 20 basilikablad1 msk fisksås1 msk pressad citron2 små Äggplantor skivade på längdenStek currypastan med olja på rätt stark värme - man "mosar" ut currypastan i oljan
Thai gryta med kassler!

Thai gryta med kassler!

3 dl matlagningsgrädde. Fräs den hackade löken & paprikan tillsätt curry. Tillsätt sedan den hackade kasslen & champinjoner och fräs ihop en kort stund
Thai Massaman Recept

Thai Massaman Recept

Bor man i Thailand så består större delen av dina måltider av thaimat i olika former. Vissa maträtter lagar jag eller Alicia hemma
Korvstroganoff á la Thai

Korvstroganoff á la Thai

Ett måste för att ens vilja prova á la Thai varianten är att man måste tycka om starkmat, annats blir det nog tummen ner

Myter om mat: Sriracha chilisås

Anledningen med detta inlägg är att det har diskuterats i Facebookgrupp ”ครัวไทยไกลบ้าน” dvs ”Thaikök utomlands” där vi thai runtom i världen delar med oss av våra matbilder och annat i just ämnet ”mat
Restaurang - Who's thai

Restaurang - Who's thai

I början tyckte jag inte att rätterna var starka nog men fram mot middagens slut så fick jag äta upp mina egna ord, det var bra hetta i maten, så som thailändska köket ska vara
Grilled chicken thai

Grilled chicken thai

Mat & recept /. * Smaksätt med pressad saft & sambal oelek beroende på hur starkt du vill ha det. Det var verkligen super gott & receptet räckte till fyra matlådor
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten. Tillsätt den röda curryn och tomatpurén och låt fräsa till lite
Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Tillsätt vitlök, chili, ingefära, soja, mirin, thai chilisås, ev. Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen
Räkor med thaibasilika och chili

Räkor med thaibasilika och chili

Jag älskar thaimat och det ska vara starkt. Beställde min favorit räkor med thaibasilika och chili (har du inte prövat thaibasilika så måste du göra det, finns ibland att köpa färsk i butik och är fantastiskt aromatisk