Tigerräkor chili lime koriander recept

Scampi thai curry special

Scampi thai curry special

Eftersom jag skulle använda tigerräkor eller om de ska kallas scampi tänkte jag det kunde passa. Tillsätt ingefäran och hälften av chilin och låt fräsa helt kort innan du tillsätter även limebladen och currypasten
Tom Yum Goong

Tom Yum Goong

Koka upp buljongen och tillsätt citrongräs, salt, limeblad och chili. Finstrimla limebladen. Garnera med koriander och servera
Coco Cantel – foodtails

Coco Cantel – foodtails

Tigerräkorna, currypastan, chilin och koriandern får vara kvar, medan kokosmjölk och lime får spela sin huvudroll i drinken

Grillade jätteräkor, gambones

Om du inte får tag i gambones kan du ta vanliga färska räkor eller kanske ännu hellre tigerräkor eller till och med havskräftor

Chilistekt zucchini

Vi hade den till tigerräkor kryddade med just chili samt vitlök, koriander och lime. Just i år har jag blivit som helt chilitokig

Wookade tigerräkor med nudelsoppa

Tillsätt kycklingbuljongen, ingefäran, chilifrukt, korianderfrön och kaffirlimeblad. Skiva ingefära och chilifrukten

Grillade tigerräkor

Att grilla är ju alltid härligt, och när jag hittar tigerräkor marinerar jag dem helt snabbt i limejuice, chili, vitlök och ibland även lite riven ingefära

Tom Yam Kung – het & syrlig soppa med tigerräkor

Det här är en härlig thailändsk soppa på klar buljong med chilibett och limesyra. stora torkade chilifrukter (prik haeng), lätt rostade i torr stekpanna – uteslut dem om du inte kan finna dem