Rostbiff är en tacksam detalj som med fördel tillagad hel på låg värme. Pensla på glaze och sätt inrostbiffeniugnen på ett galler med en dropplåt under
Brukar servera hasselbackspotatistillugnsstektrostbiff, men det har blivithasselbackspotatis en hel del ihöst/vinter så det fickblidillrostadpotatis denna gång
Bind upp köttet med bindgarn och lägg det i en ugnsfast form. Stickin en köttermometer mitti köttet. Låt köttet svalna och sedan kallna helt i en plastpåse i kylen
Sedan tillagasrostbiffen klart iugnen på låg temperatur. Gnidin Steak Sauce krydda igen med salt, peppar, litechiliflakes och paprikapulver och lägg inrostbiffeniugnen med en termometer
Det blev en bitRostbiff, Oxfilé, Nötfärs, givetvis ägg och lite grönsaker. I helgen var jag till vår lokala bonde, Gödebergs, de har nämligen en gårdsbutik där de säljer ekologiskt kött, ägg och diverse grönsaker, ostar
Lägg potatis (hela) i en ugnsform. Krydda rostbiffen med timjan, salt och peppar. Olivolja. Tillagningstiden kan variera beroende på rostbiffens tjocklek
Steka den i panna, ösa med smör och sedan tillaga den iugn på relativt låg temperatur. IUGN. Efter idag måste du lova mig en sak, sluta köpa färdigskivad, grå rostbiff
Gnidin köttet med salt, svartpeppar och vitlök. Låt vilaifolie c. Skär i tunna skivor. Sätt ugnen på 125 grader. Stek iugntillinnertemperatur 55 grader (röd) eller 60 grader (rosa). a 20 minuter. 1 ½-2 kg rostbiff. 2-3 krossade vitlöksklyftor
En riktigtsaftigrostbifftillagas på låg temperatur tills kärntemperaturen. Lägg det i en ugnsform och stickin termometern så att spetsen hamnar i den tjockaste delen av köttet
Och att tillaga det själv. Den här gången serverad med två feta skivor stekt rostbiff. Och väldigt gott blev det, ugnsrostade rödbetor med ångkokta snowpeas och kokt röd quinoa
