Mitt tips är (fast nästan godare att äta bara dessa som tilltugg innan) fefferonis fyllda med grönmögelost och sen lindar man bacon runt och fäster med en tandpetare
Det är fantastiskt lätt och gott så prova på att förbereda den hemma och servera med lite tilltugg. Sommarens hetaste drink i Italien är säkerligen Aperol spritz med mousserande vittvin, is och Aperol, en klassiker nu när värmen äntligen kommit
Vi började kvällen med en drink och lite tilltugg. Köttbiten serverades med provensalsk potatiskaka , rödvinssky, kräm på rostad vitlök samt ugnsbakade körsbärstomater
Här idag bjuder jag på små tilltugg som passar bra före maten, istället för förrätt. Mycket gott tillsammans med lite mousserat vittvin eller champange
Lite extra tilltugg behövs det. Slå på det vita vinet och låt puttra några minuter. Musslor med vittvin och grädde1 nät blåmusslor1/2 medelstor gul lök4 vitlöksklyftor1/4 röd chili3dl torrt vittvin (som du gillar)1dl grädde 100g smör1/2 dl hackad persilja1/2 dl hackad gräslökpeppar Skölj och putsa musslorna
Som tilltugg rekommenderar jag varmt mammas och mormors salta mandlar. Creme de Cassis som är en svartvinbärslikör som finns på Systemet, och champagne eller ett vitt mousserande vin
Jag kom på lite sent att jag ville blogga om detta, helt enkelt eftersom ingen annan tog foton och hade sig, men jag kom över det och sprang ut och hämtade mobilen i väskan, så nedan följer en beskrivning av de första tilltuggen medan ni får se bilder på de senare
Så följde en stunds vila, med oliver som tilltugg, innan det var dags för fiskrätterna. Soppa var länge sedan jag gjorde, det är också väldigt gott att äta på hösten och vintern
I sommar presenterar jag och Patchwork – Vinet till vego tre olika snittar som passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som en enkel förrätt till en middag
Håkan experimenterade med sin soppidé under tiden som Anki laborerade med en idé om ett tilltugg, som kunde funka att servera till vid festligare tillfällen
