Vi passade också på att prova ett nytt rött vin till kvällens plock, Curiosity Purrfect Blend. Ett spanskt vin som passade jättebra ihop med både chark och ost
Lite sval dricka och lite tilltugg klarade vi dock av att njuta av på uteplatsen. Visserligen lovade jag att visa lite matbilder från barnbarnets studentmottagning men så kom jag att tänka på en bild på en vinflaska
Mycket gott som tilltugg till ett glas cava eller ett glas mousserat vin. Det tillhör ju också livets god, så nu bjuder jag på smarriga asiatiska kräfttubes som passar perfekt innan maten till lite cava eller mousserat vin
Det är foodies, bartenders, sommelierer, kockar och dessertmästare som under en kväll tillsammans skapar magi i köket med mat, drinkar, vin, desserter och tilltugg som matchas till perfektion
Eller ät de som de är till ett gott glas vin under tiden ni lagar mat. Grissini. 25 g jäst, 2,5 dl ljummet vatten, 6-7 dl vetemjöl , 2 tsk salt ,5 msk olivolja
Du kan även ha det till kvällen som tilltugg, passar till kall öl eller vin. Häll oljan vinäger, vatten i en lergryta eller låg gryta tillsätt paprika lös upp med sked blande väl
De bjöds på troligt goda matchande tilltugg till vinet. Jag blev inbjuden av Lisa Lind från företaget Oenoforos på ett seminarium för att lära mig allt om ekfatslagring med vinexperten och VD Takis Soldatos
Mitt tips är (fast nästan godare att äta bara dessa som tilltugg innan) fefferonis fyllda med grönmögelost och sen lindar man bacon runt och fäster med en tandpetare
