Tjockpannkaka vanlig recept

Jobb, fynd och smoothies

Sen gick vi in och åt middag, tjockpannkaka med saffran. Skrutt hade dock inte tid med sin mor på en gång, hon hade fullt upp med att undersöka grannens grus (i vanlig ordning)
Det är så gott med pannkakor!

Det är så gott med pannkakor!

Vanliga svenska tunna, amerikanska tjocka, crêpes med nutella, eller varför inte tjockpannkaka i ugnen med äpplen (O gjorde underbart goda för ett tag sedan och det kommer ett inlägg om det så småningom)
Veckomeny

Veckomeny

I vanliga fall har vi en matkostnad mellan sex och sju tusen. MåndagFrukost - omelett med rödlök och körsbärstomaterLunch - pasta med kidneybönssås och riven morotMiddag - ugnsrostade rotsaker, buljongkokta kidneybönor, smörstekt seitan, tzatzikiTisdagFrukost - havregrynsgröt, jordgubbssylt, mjölk, knäckebröd med smör eller avocadoLunch - pyttipanna av måndagens middagMiddag - ärtsoppa med senap, tjockpannkaka med kanel och äppleOnsdagFrukost - ägg och smörgåsLunch - ärtsoppa med senap, tjockpannkaka med kanel och äppleMiddag - potatismos (ja, det fanns ekologisk "gammalpotatis" kvar i affären) med bönbiffar (kidneybönor, ägg, riven morot) och kokt broccoliTorsdagFrukost - naturell yoghurt, müsli, russin och skivad bananLunch - potatismos, bönbiffar, broccoliMiddag - fullkornspasta med sås av röda linser, ärtor och majs tillFredagFrukost - havregrynsgröt med mjölk och hemkokt lingonsylt, bröd och smör eller avocadoLunch - fullkornspasta med sås av röda linser, ärtor och majs tillMiddag - hembakt pizza (med hushållsost som inte var ekologisk men som kostade 30 kr/kg, jag köpte 2,2 kg, rev det och frös in så det räcker till massor av fredagspizzor)LördagFrukost - pannkakor med kanel och fruktsalladLunch - gårdagens pizzaMiddag - riswok av råris, tomat, sojagrytbitar, lök och vilka andra grönsaker som finns kvar, jordgubbspaj till efterrättDet här är en ungefärlig meny och utifrån de råvaror jag handlat till de här maträtterna kan jag såklart göra annan mat om jag känner för det eller om något annat passar familjen bättre

11 månader senare

Jag var iväg och var vilda mamman en sväng efter att vi ätit middag, idag blev det tjockpannkaka som godkändes av samtliga
Ända in i kaklet!

Ända in i kaklet!

Omelett eller Tjockpannkaka som görs i långpanna, fylls med vad som finns hemma- skärs i bitar och äts varm med sallad eller kall för hand

Isländska tjockpannkakor

Blanda ihop smeten som vanliga pannkakor. Stek i stekpanna tills fin färg. Servaras med sylt eller vad man tycker passar om man äter de som pannkakor