Tjälknöl av ytterlår recept

Tjälknöl

Tjälknöl

Dra den av värmen. Lägg i den färdigstekta tjälknölen. högrev av älg. Tjälknölen serveras kall med potatisgratäng, potatissallad eller som en rätt på ett buffébord
Tjälknöl / Tjälknul

Tjälknöl / Tjälknul

Här tjälknölavnötytterlår. Man kan även skiva och marinera den ännu en gång med ytterligare en blandning av olja, soja och gräslök, men det gör jag inte den här gången

Tjälknöl

Tillaga i nedre delen av ugnen. ca 1 1/2 kg djupfryst benfritt älg-, hjort- eller nötkött av t ex fransyska, innanlår eller ytterlår

Tjälknöl med örtkryddning

Lägg det frysta köttet i en ugnssäker form och sätt in den i nedre delen av ugnen. 1,5 kg fryst benfritt nötkött eller älgkött, t ex ytterlår eller stek