Het tjälknöl på älg med nudelsallad och limedressing färsk eller tinad älgstek, t ex fransyska. 1. Sätt ugnen på 100 grader. Lägg köttet i en ugnsform, stick in termometer i den tjockaste delen och ställ in på 62 grader för medium Svt
Tjälknöl – salt, mört och kallskuret kött av älgkalv På en fryspåse stod det ”Älgkalv – fransyska”. Dagens recept, denna goda, klassiska svenska tjälknöl har väl ingen undgått att smakat på hoppas jag Kryddburken.se
Tjälknöl Förbered lagen genom att koka upp samtliga ingredienser, låt den kallna över natten (då tjälknölen är i ugnen) Gotti Gott SE
