Tjälknöl färsk fransyska recept

Tjälknöl

färska örtkryddor (t. fransyska. Ugn. 75-100 grader Lägg det frysta köttet i en ugnsäker form och sätt in formen i nedre delen av ugnen ca 3-4 timmar

Tjälknöl II

 Färskt kött lägger du i en eldfast form och sticker in en kött-termometer i den tjockaste delen av köttet

Tjälknöl med örtsmak

Bjud potatisgratäng eller potatissallad och auberginepuré till tjälknölen. 1,2-1,5 kg fryst och benfritt älgkött eller nötkött t ex fransyska, rostbiff eller innanlår. 1 rejäl bunt färska örtkryddor t ex basilika, timjan, rosmarin. 1,2-1,5 kg fryst och benfritt älgkött eller nötkött t ex fransyska, rostbiff eller innanlår