Tjälknöl skinka recept

Tjälknöl på färsk skinka

Tjälknöl på färsk skinka

Lägg det djupfrysta köttet i en ugnssäker form, sätt formen på galler i nedre delen av ugnen. Låt köttet stå i 10 - 12 timmar i 75-100 grader
Tjälknöl på Rådjursskinka

Tjälknöl på Rådjursskinka

Sätt en plåt på bottnen i ugnen för dropp från skinkan. Ca 2,5 kg fryst skinka av rådjur. Lägg det frusna köttet på galler i nedre delen av ugnen på 100 grader
Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Kommer att användas flitigt till både kallskuret och julens skinka och pålägg i alla de former. En klassisk skinkstek och en tjälknöl av nöt
Makaronipudding

Makaronipudding

I vårtfall blev det tjälknöl och korv och lite julskinka som fick skinka ner i puddingen. Rester av tjälaknöl, julskinka, korv
Äggsallad

Äggsallad

matjessilltårta, tjälknöl, kokt potatis, gravad lax, rökt lax, ljusugnsbröd, skinka, mimosasallad, crostini med tapenade, crostini med fetaoströra och jordgubb, äggsallad, senapssill, inlagd sill och köttbullar
7 sorters kötträtter till julbordet

7 sorters kötträtter till julbordet

Tjälknöl från Gammaldags husmanskost på nytt sätt. Mammas rimmade julskinka. Först ut bland den här veckans jultips är tjälknöl, ett av recepten i min kokbok Gammaldags husmanskost på nytt sätt
Trevlig midsommar på er alla!

Trevlig midsommar på er alla!

Tjälknölen är i ugnen, cheeskaken i frysen, pannacottan står och drar ihop sig i kylen, en paj ha jag osså gjort

Lag till tjälknöl

Detta blir lagom till en tjälknöl på ca 2 kg, jag tar ofta en starkare chili, typ Habanero till oxkött, men till kalkonbröst, skinka el dyl en mildare variant som Jalapeno