Cream cheese frosting60 g smör (går även bra med mjölkfritt smör)5 dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 msk färskpressad citronsaft100 g philadelphiaost (går även bra med mjuk tofuost tex Tofuline creamy spread)Om man vill några droppar karamell färg
Bindemedlet i båda varianterna är agar-agar, det blir en väldigt "geléig" konsistens, ska testa att ha i kokosolja i tofuosten nästa gång, kanske det gör den mindre geléig
Ostmassan pressas sedan ihop till en tofuost. Material. 2 trådsilar, en större och en mindre, 2 sildukar, 2kastruller (3- och 4-liters, eller större), mixer eller foodprocessor
Hetta upp en kastrull med tofuost och lägg i den frysta spenaten. 1. Skölj kikärtorna ordentligt och lägg i en matberedare tillsammans med potatisen och mixa i någon minut
