vad säger ni till exempel om vårt svenska smörgåsbord eller Toast Skagen. ToreWretman. En tävling som startade 1982 och initierades av ToreWretman, den svenske matkulturens störste vars hjärta bankade extra hårt för svensk husmanskost. ToreWretman (1916-2003) var en av grundarna till den Gastronomiska Akademien i Sverige och har haft och har fortfarande ett stort inflytande på den svenska maten som serveras både på restauranger och hemma
Själv har jag inte hittat någon supergod som min egna, men då har jag inte varit än på någon utav alla ToreWretmans restauranger som han varit verksam vid än, men de står på listan framöver
En klassiker som vi kan tacka ToreWretman för. Toast Skagen är just precis en sådan rätt. Hej,. En klassisk men ändå enkel och snabb förrätt är ett bra ess att ha kockärmen
Trålningen startade på 60-talet och det var de kända matprofilerna Werner Vögeli och ToreWretman som gjorde löjrommen känd, bland annat genom att Tore skapade den berömda och numera klassiska förrätten Toast Skagen
