Lättrimmad torskryggmed blomkålspuré, rödbeta, fläskströssel samt brynt smörsås. Stek torskryggen i smör, med skinnsidan neråt, om den har det, annars lägg vilken sida som helst ner
Vi börja med varmrätten som är Ugnsstekt torskryggmedsmörsås och nudelröra med asiatisk touch. Grym anrättning med den milda och mjälla fisken, den feta och syrliga såsen och sist men inte minst nudelröran med mycket sälta, krispighet och smak
Stod mellan det och torskrygg. Dagen fick han tillbringa med Lars i tvättstugan. Brynt smörsås. Han fick nämligen vara med och brygga sin egen Svenne´s Birthday IPA i Lars lilla microbryggeri