Traditionell påskbuffé recept

Påskbuffé

Påskbuffé

På påskafton blev det traditionell påskmat hemma hos oss, kanske inte fullt ut men till en del i alla fall
Kalkonstek med honung och vitlök

Kalkonstek med honung och vitlök

Ett utmärkt alternativ till den traditionella lammsteken. Servera som en del av påskbuffén med Crema di Balsamico eller som ensamrätt tillsammans med skysås och klyftpotatis eller med krämig potatisgratäng
Påskköttbullar i Crock Pot

Påskköttbullar i Crock Pot

Vill man hellre göra traditionella köttbullar går det självklart lika bra det. Passar lika bra på påskbuffén, middagsbjudningen som till vardagsmiddagen
Varmrökt lax med vispad hovmästarsås

Varmrökt lax med vispad hovmästarsås

Vad brukar ni ha på julbordet som kanske sticker ut lite från det traditionella. Servera tillsammans med exempelvis varmrökt lax och nykokt potatis, eller på jul- eller påskbuffén
Vegetariska Omeletterullar med Valnötsfyllning

Vegetariska Omeletterullar med Valnötsfyllning

En traditionell rätt från mina hemtrakter i Dalafjällen, som med fördel gräddas ute över öppen eld. Eller lägg upp ett fat med skivor att servera på Påskbuffén
Påskmeny 2015

Påskmeny 2015

Påskafton är ju traditionellt den stora firar-dagen. Blir det påskbuffé så har jag massor med goda tips på bloggen, bara klicka på länkarna nedan så kommer ni till recepten
Påsktips del 1 – Sill

Påsktips del 1 – Sill

Men jag väljer ändå att söta den lite grann för att efterlikna smaken av vår traditionella, svenska inläggningssill
Året som gått, 2017

Året som gått, 2017

Vi äter traditionell Gåsamiddag på Staffanstorps Gästis (naturligtvis). Min svärmor fyllde 90 och vi åt påskbuffé och firade henne på Staffanstorps Gästis
Förberedelser inför påsk

Förberedelser inför påsk

Maten sköter sig själv i den och resultatet blir många gånger bättre än vid ”traditionell tillagning”
Fläskfilé med parmaskinka och soltorkade tomater!

Fläskfilé med parmaskinka och soltorkade tomater!

Så på påskafton väntar det en traditionellpåskbuffé. Jag har fått förmånen att prova kött från Bodalsgris (Coop Bohuslän-Älvsborg)och vill ge en liten återkoppling kring detta
Laxbollar

Laxbollar

Jag kände att jag ville bidra till påskbuffén med något som gick snabbt, var annorlunda men ändå traditionellt, något som var litet men ändå gott
Nya gamla traditioner

Nya gamla traditioner

Vi är inte så klassiskt traditionella av oss Michael och jag. Den borde väl funka till påskbuffén den med

Påskcocott med Västerbottenost & Parmaskinka

Vi är väldigt traditionella både min och kärlekens familj. Men trot satt vi oftast äter samma sak, året om, så tänker jag presentera några av mina påskfavoriter som kanske kan ge er lite ny inspiration och liv till påskbuffén eller påskmiddagen