Glöm inte ädelosten, det är den som gör susen. TrattkantarellsoppaFör 4-6 personer. 2 l trattkantareller2 msk smör6 msk vetemjöl1 1/2 l grönsaksbuljong2 msk tomatpuré3 dl grädde 70 g ädelost1/2 dl vitt vin Salt 1/2-1 tsk CayennepepparGör så här. 70 g ädelost. 1/2 dl vitt vin
70 g ädelost. 1/2 dl vitt vin. Stek ihop trattkantareller, smör och mjöl, tillsätt de övriga ingredienserna och låt puttra i ca 30-40 minuter 2 l trattkantareller
