Trattkantarellsoppa recept

Trattkantarellsoppa med ädelost

Jag plockar och plockar, kan inte låta bli de här godingarna. En dag sprang jag på en av grannfruarna i skogen
Trattkantarellsoppa med blåmögelost

Trattkantarellsoppa med blåmögelost

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs svamp och lök i en gryta med smör tills det mesta av vattnet kokat in
Trattkantarellsoppa med bacon

Trattkantarellsoppa med bacon

Trattkantarellsoppa med bacon och ostsmörgås. Trattkantarellsoppa ca 4 portioner. Trattkantarellsoppa ca 4 portioner
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Ruts trattkantarellsoppa (ca 4 port)1 liter färska trattisar (el 2-3 dl torkade som du lägger i blöt en stund innan tillagning)en klick smör1 liter buljong1 msk tomatpure1 1/2 dl grädde1 tsk citronsafthackad persilja(ev 1 msk Roquefortost, jag brukar hoppa över den)Maizena till redningSkär svampen i bitar
Jättegod trattkantarellsoppa

Jättegod trattkantarellsoppa

Här kommer receptet på trattkantarellsoppan som vi åt igår till middag, den blev väldigt god och krämig och med ganska hög sälta och god smak av sherryn =)
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa 4 port. Jag slängde ihop en svampsoppa nu på kvällen. Jag älskar verkligen soppa och den vart riktigt bra den här
Enkel trattkantarellsoppa

Enkel trattkantarellsoppa

Igår åt vi en så god trattkantarellsoppa till lunch. Perfekt mat att äta en kylig höstdag när man vill värma sig lite
Trattkantarellsoppa med riven parmesan

Trattkantarellsoppa med riven parmesan

Fräs svamp och lök i smöret. Tillsätt vatten, hönsbuljong och grädde. Koka i 10 minuter. Kör soppan slät i mixer eller med en stavmixer
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Ta undan några små hela svampar. Skär svampen i mindre bitar. Fräs svamp + den finhackade löken i smör ca 10 min
Krämig trattkantarellsoppa med vitlöksbröd

Krämig trattkantarellsoppa med vitlöksbröd

Soppa4 dl torkade trattkantareller 1 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 50 g smör 2-3 msk vetemjöl 3 msk tomatpuré ca 75 g gräddädelost 2-3 dl grädde 1 tsk salt 1 tsk peppar 0,5 msk citron, saft persilja, till dekoration
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa 4 port. Gjorde igår en fantastisk god och krämig soppa på torkade trattkantareller
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Skogen dignar av trattisar och jag tar en tur så fort jag hinner. Sköna skogspromenader som lätt fyller en kasse snabbt
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Nu när hösten är här och det faktiskt är ett riktigt bra svampår så rekommenderas denna goda soppa som fungerar lika bra som en förrätt som en middagsrätt