Jag serverade dessa grönsaker med stekt oxfilé och svampsås gjord på svart trumpetsvamp. Rostade grönsakerIngredienser0,5 röd paprika0,5 orange paprika0,5 gul paprika3 st scharlottenlök1 st rödlök200 g pumpa200 g kålrot1 dl olivoljaFlingsaltGör så härSkölj och rensa alla grönsaker, skär i rätt stora bitar. 0,5 orange paprika
Detta serverades med sky från stekningen, trumpetsvamp och bacon. Detta serverades med en sky på hemgjord kalvfond samt en pumpakräm som vi drog ihop enkelt genom att köra mindre bitar av butternutpumpa och lök i en kastrull tills det blev en härlig orange kräm
