Den här maträtten är resultatet av precis en sådan session, inspirerad av en cook along som jag var på förra veckan tillsammans med Ta Fram Det Bästa där Jennie Walldén lärde oss att laga japansknyårsmat
Nåja, nu glömmer vi vädret för en stund och fokuserar på maten. När kan vi börja med planket, murgrönespaljén, platsbyggd soffa på nya uteplatsen, nytt dekorgrus i min japanska plantering, osv, osv
Jag ville pröva att göra en japansk soppa som jag har klurat på ett tag. Trots det späckade schemat idag hann jag stjäla till mig en stund på eftermiddagen för en mycket efterlängtad promenad med Vovven
typ av mat. japanska kålpannkakor med toppings och andra smårätter. Mama Wolf gör japansk streetfood med fokus på okonomiyaki – fyllda tjocka kålpannkakor som toppas med en slags bbq-sås och japansk majonnäs
Dessa framställs genom kemiska processer och denna typer av produkter har det inte forskats lika mycket på som till exempel sojabönor och traditionell japansk tofu
Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung. God mat behöver med andra ord inte vara dyr. Det finns en mängd olika varianter i Japan beroende på geografiskt läge, men merparten delas in baserat på två kategorier, själva buljongen samt typen av nudlar som används
Snäll Chicken Thai är ett blogginlägg från matbloggen Recepten. Snäll thaimat, finns det. Med andra ord kan denna rätt klassas in i kategorin ”bra familjemat som är enkel och snabb att göra”
Går att frysa och passar super i matlådan. 1 msk japansk soja. 1 msk japansk soja. De här bollarna tror jag kan gå hem hos många, det känns på något sätt fult att säga de smakar som kött
Vi gillar det med tortillabröd, avocado, rödlök, tomatsalsa, gräddfil och sallad. UGN 125-150°NÖDVÄNDIGHETER1-1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit1 dl chilisås1 msk chipotlepasta1 1/2 tsk spiskumminsvartpeppar efter tycke och smak2 msk japansk soya1 msk balsamvinäger3 msk rapsolja1/2 tsk smoked paprika1/2 dl vatten1 stor gul lök3 vitlöksklyftorGÖR SÅ HÄRPlacera fläskkarrén i en ugnsfast gryta eller form. 2 msk japansk soya
Vi besökte ICA Maxi i Haninge och hittade något som vi har letat efter ett tag - Panko ströbröd vilket är "Japanese style bread crumb" som på svenska blir kort och gott Japanskt ströbröd
Det är ju riktigt smidigt att göra sån här typ av mat som sköter sig själv i ugnen. Blanda alla kryddor i en skål och lägg på tomatpuré, chipotlepasta och soja
japansk soya. Något som är helt fantastiskt med mat är minnena som skapas kring den. japansk soya. Skolmat är något i stort sett alla har en relation till men beroende på skola och egna preferenser så skiljer sig minnena av de upplevelser man hade där i matsalen ganska kraftigt åt
Det märks att det är sensommar och vi blir sugna på en annan typ av mat. Klassiska oxrulader blev det och det var fasligt gott som kontrast till den lätta sommarmaten
