En av de fiskearter vi fiskade när vi var i Norge var uer, eller kungsfisk som den kallas i Sverige. Uern är en uppskattad matfisk och till sin karaktär påminner den om abborren
Uer är en ny favoritfisk som har börja dyka upp mer och mer i fiskdisken. Vispa äggulorna och vinägern fluffigt, droppa ner oljan sakta under kontinuerlig vispning
torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Recept glutenfria mjölkfria fiskburgare. Ibland hittar man fiskburgare i frysdisken, men de är gjorda på gammal fisk och inte så goda
uer med skinn och utan ben. KRABBSALLAD. Halvera schalottenlökarna och hacka dem fint. Hacka dillen och blanda lök, dill, krabbkött och 1 msk olivolja i en skål
Sashimi på Uer med Dashisoja. Matglad påsk. Vårens stora mathögtid står för dörren. För att årets påskfirande ska bli extra smakfullt bjuder vi på en samling inspirerande recept från några av Sveriges främsta kockar