Ugn laxsida recept

Hel laxsida i ugn

Hel laxsida i ugn

Lägg laxsidan på ett foliepapper på en ugnsplåt och vik upp kanterna på foliepappret runt laxen. Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen
Laxsida i ugn

Laxsida i ugn

Innan ugnen. Efter ugnen. 1 hel laxsida. Sätt ugnen på 175 grader. 1 hel laxsida. En klar favorit. Vad gott det är med riktig lax och inte bara de frysta små portionsklumparna
Laxsida i ugn med hollandaise

Laxsida i ugn med hollandaise

Lägg laxen i en ugnsform. Värm ugnen till 175 grader. Baka i ugnen till innertemperatur 48 grader, detta tar ca 20 minuter. 800 g hel laxsida. 800 g hel laxsida 1 knippe dill, finhackad 1 knippe gräslök, finhackad 1 citron, rivet skal och saft salt nymalen svartpeppar
Lättlagad laxsida i ugn

Lättlagad laxsida i ugn

Ingredienser För ca 8 bufféportioner 800 g färsk laxsida. Ingredienser För ca 8 bufféportioner 800 g färsk laxsida
Hel laxsida i ugnen

Hel laxsida i ugnen

Blanda fänkål, lök, potatis, salt och peppar med olja, och lägg i en ugnsform. Tillaga i ugnen, 20 minuter. Tillaga i ugnen tills laxen är klar, ca 15 minuter
Kräftbakad laxsida

Kräftbakad laxsida

Tillaga mitt i ugnen, ca 20 minuter. Gratängtäcke. Pressa vätskan ur kräftstjärtarna. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med crème fraiche, majonnäs, ost, dill, cayennepeppar och salt
Ugnsbakad laxsida

Ugnsbakad laxsida

Till middag serverades det ugnsbakadlaxsida med rostad brysselkål, kokt potatis och hemmagjord hovmästarsås
Ugnsbakad laxsida

Ugnsbakad laxsida

Bred på örtröran och baka i ugn i ca 20 minuter tills laxen är klar. Blanda olja, citronskal och saft, riven ost, örter, honung, salt och peppar