kikärtsfyllda paprikor i ugn. Idag blir det matiga paprikor från ugnen på menyn. Sätt ungen på 200° och börja sedan med att skapa själva grytan som ska agera paprikainnehåll. Balansera in plåten i ugnen så gott du kan (3 av 4 stående för mig, ändå rätt så win) och låt den stå där i ca 25minuter
Det är tacksamt att tillaga i ugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott. Därfrån spånade jag vidare med några salamiskivor som låg i frysen och lite strimlad spetspaprika
0,5 msk rökt paprikapulver. 800 g fläskkarré i bit 4 msk olivolja till stekning 2 röda paprikor, delade och urkärnade 2 tomater, i klyftor 1 gul lök, i klyftor 6 vitlöksklyftor 4 råa chorizokorvar salt och svartpeppar 0,5 msk rökt paprikapulver 3 dl vitt vin 6 dl kycklingbuljong 2 dl rundkornigt ris, arborio eller carnaroli
Gnid in kycklingen med salt och peppar och lägg den i en smord ugnssäker form. Sätt ugnen på 200 grader. Stek i ugn ca 1 timme, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 75 grader. 1 gul paprika. 1,5 kg färsk hel kyckling Salt, efter smak Peppar, efter smak 2 gröna paprikor 1 gul paprika 2 röda paprikor 2 st rödlökar 8 vitlöksklyftor 1 knippe rosmarin 400 g kokta kikärter 1 citron 2 msk olivolja Salt, efter smak Peppar, efter smak
Sedan lade jag lite i varje paprikahalva och även mellan zucciniskivor, toppade med mozzarella. Hade det sedan i ugnen 225 grader, varmluft, i ca 15 min
Lägg de i en ugnsfast form. In i ugnen i 180-200 grader ca 1 timme. Bryn den rivna löken i olivoljan, ta därefter ii köttfärsen, låt de bryna tillsammans en stund
• Under tiden som paprika får gosa i ugnen kan du laga köttfärssåsen. Dessutom är paprika som en vitaminbomb som överträffar både apelsin och citron vad det gäller C-vitaminhalten
) Fyllda paprikor 4Â paprikor (blir 4 halvor per person) Ca 250 g köttfärs eller sojafärs Champinjoner 1-2 msk tacokrydda ½-1 dl vatten 2 dl riven ost Värm ugnen till 225° C. Gratinera i ugnen ca 15 minuter
Fyll paprikorna med färsen och täck dem med paprikalocken. Sätt ugnen på 200 grader. Ringla över oljan och sätt pannan i nedre delen av ugnen cirka 20 minuter. Sätt långpannan på ett galler i nedre delen av ugnen och låt stå cirka 45 minuter. Öka eventuellt ugnstemperaturen till 225–250 grader mot slutet av tillagningstiden, så att paprikorna får mera färg. 8 st paprika