Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Om ni ska testa avokado på något annat sätt kan jag tipsa om ugnsbakad avokado med äggula, kamutvetesallad med kräftstjärtar och avokado samt kycklingsallad med avokado och mango
Mycket smarr var det av det varma av buffén också, ugnsbakade och fyllda tomater, sparris, lök och goda såser var några av dom LCHF-vänliga tillbehören
Så även om det är söndag och vi planerar att äta fläskfilé till kvällsmat så blir det idag ett recept på en riktig vardagsklassiker, ugnsbakad falukorv
Det fick bli en ugnsbakadfläskfilé med bacon och tomater som serverades med potatismos, dock hade tyvärr såsen skurit sig och potatismoset var ganska klistrig