Ugnsbakad gös med lök och grönsaker recept

Gös och bläckfisk med blomkål

Gös och bläckfisk med blomkål

Värm de ugnsbakade svartrötterna ochgösskinnet i ugn på låg temperatur. Skala och dela fänkål, schalottenlök, morot ochvitlök
Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Nu blev det ingen semifinalplats för mig, men det blev ett lite extra lyxigt gösrecept, med inspration från skogen och sjön vid stugan, som kan passa till en god helgmiddag

Ugnsbakad gös med skördegrönt

Skala och skiva löken. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form och blanda med olivolja, vinäger och halva mängden salt och peppar