På bordet fanns också ugnsbakadlax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
Till den är det mycket gott att göra en enkel men ljuvlig yoghurtsås med den ugnsbakade citronen. Jag tror på att välja en basrätt – såsom kyckling, kött eller fisk (jag föredrar laxtill bufféer) och sedan bygga på med lättlagade matigare sallader, grönsaker, grönsallad och/eller tomatsallad, kanske en paj om man vill ha extra matigt och mycket och någon god sås/röra till
Servera laxspettentillsammans med mangochutneydippen. Kryddiga laxspett som du slänger ihop på några minuter serveras med en krämig och lite söt mangochutneydipp