Ugnsstekt gädda recept

Ugnsstekt hel gädda

Ugnsstekt hel gädda

1-1,25 kg gädda 2 tsk salt 1 citron 2 msk smör 2 msk ströbröd 2 dl kaffegrädde. 1-1,25 kg gädda 2 tsk salt 1 citron 2 msk smör 2 msk ströbröd 2 dl kaffegrädde
Ugnsstekt gädda med äggsås

Ugnsstekt gädda med äggsås

Skär ner två snitt och skär bort så många du kan men försök få kvar så mycket gädda samtidigt. Ta upp gäddan ur rimningen och torka dem torra med lite hushållspapper
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

kg hel fisk, t ex abborre, gädda, gös, torsk, kolja. Mät över ryggen där den är tjockast för att beräkna stektiden, se ovan
Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Dagens recept: Ugnsstekt regnbåge i gräddsås

Laga rätten av någon annan fisksort, t ex torsk, gädda eller gös. DAGENS RECEPT 14-10-27UGNSSTEKT REGNBÅGE I GRÄDDSÅSPröva denna verkligt fina fiskrätt, som är len och mild i smaken
Grilltider

Grilltider

Extra bra om du har ett ugnsstekt/förkokat kött. Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Pepparrotsfisk i ugn

Pepparrotsfisk i ugn

Kanske det är lite av ett helgerån att inspireras av ett recept ur en sådan bok och inte nyttja den tänkta råvaran, men jag hade absolut testat gädda om jag haft sån fisk filead och klar i frysen… nu fick det bli MSC-märkt torsk istället

Hel ugnsstekt isgädda

Börja med att rensa och fjälla gäddan. Lägg gäddan, löken, vitlöken och sardellerna i en smord ugnssäker form och klicka smöret ovanpå fisken
Svampstekt persiljespäckad gös

Svampstekt persiljespäckad gös

Röding och även gädda kan anrättas på samma sätt. Ugn 225 grader. Fjälla och tag ur gösen. Skölj den samt salta

Ugnsstekt gädda

Ta ur gäddan, och klipp bort fenorna, men låt gärna huvudet sitta kvar. Skölj mycket noga och torka ur gäddan

Ugnsstekt gädda

Gäddan ska vara rensad, fjällad, huvudet och stjärten borta. Lägg gäddan (på ena sidan av formen, ska finnas plats för potatisen på sidan ) med ryggen upp och sidorna utvikta

Wienerköket avsnitt 11

Folket runt Neusiedlersjön kokar karp och gädda på ungerskt vis med paprika eller tillreder karpen kokt och gäddanugnsstekt