Ugnstemperatur till färsk lax recept

Lax med färg

Lax med färg

Här använder jag den till en ugnsstekt lax med mycket grönsaker. Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten
Lax med zucchinitäcke

Lax med zucchinitäcke

I denna rätt tillför zucchinin att laxen blir saftig och god. Tillsätt creme fraiche eller yoghurt, timjan, soltorkade tomater, lite dill samt salt och peppar i grönsaksblandningen
Ugnsbakad lax på grönsaksbädd

Ugnsbakad lax på grönsaksbädd

Garnera laxen med paprikapulver och färska örter, servera med olivröra och fetakräm. Ansa den färska löken och skär varje lök i fyra klyftor, låt det gröna på löken vara kvar
Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax

Se till att använd lax av bra kvalitet och prova dig gärna fram med olika ugnstemperaturer för att lära känna din ugn
Laxpatè med rosépeppar och rökt lax

Laxpatè med rosépeppar och rökt lax

Tillsätt ägg, salt, dill och kryddor. Här använder jag både färsk och rökt lax. En härligt aromatisk laxpaté med ett sting av rosépeppar, chiliflingor, cayennepeppar och dill

Cajunrubbed kyckling med mango- och avokadosalsa

Tänk bara på att tillagningsstiden och ugnstemperaturen blir annorlunda. Vintertid brukar jag tilllaga kycklingen i ugnen, men den blir ännu godare om den får läggas på grillen
Laxfilé med pecannötter

Laxfilé med pecannötter

Rapsolja till plåten. Strö över hackade färska örter. Skär laxen i fyra portionsbitar. Eventuellt färska örter
Fräscha smaker och somrig cider

Fräscha smaker och somrig cider

Bryn smöret i en stekpanna tills det är brunt och doftar nötter. Kaka med färska bär. Fyll crêpes med avocadoröran och lite strimlad lax och servera kalla
Ingefärslax med rostade rotsaker

Ingefärslax med rostade rotsaker

Vete tusan hur de fick till det med den låga ugnstemperaturen de rekommenderar. Rotsakerna ska vara mjuka och laxen precis tillagad
Bresaolapizza med parmesankräm.

Bresaolapizza med parmesankräm.

Ugnstemperatur. Sovmorgon, mysfrukost och dagen till att göra precis vad man känner för. Toppa pizzorna direkt med skivor av bresaola, spritsa på parmesankrämen och toppa allra överst med färsk ruccola
Ugnslax i pepparrotsgrädde.

Ugnslax i pepparrotsgrädde.

Ugnstemperatur. Det är så den här ugnslaxen i pepparrotsgrädden kom till som vi bjuder er på idag. Den här maträtten har sin egna lilla historia som vi vill dela med oss av till er