Här använder jag den till en ugnsstekt lax med mycket grönsaker. Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten
I denna rätt tillför zucchinin att laxen blir saftig och god. Tillsätt creme fraiche eller yoghurt, timjan, soltorkade tomater, lite dill samt salt och peppar i grönsaksblandningen
Garnera laxen med paprikapulver och färska örter, servera med olivröra och fetakräm. Ansa den färska löken och skär varje lök i fyra klyftor, låt det gröna på löken vara kvar
Tillsätt ägg, salt, dill och kryddor. Här använder jag både färsk och rökt lax. En härligt aromatisk laxpaté med ett sting av rosépeppar, chiliflingor, cayennepeppar och dill
Tänk bara på att tillagningsstiden och ugnstemperaturen blir annorlunda. Vintertid brukar jag tilllaga kycklingen i ugnen, men den blir ännu godare om den får läggas på grillen
Bryn smöret i en stekpanna tills det är brunt och doftar nötter. Kaka med färska bär. Fyll crêpes med avocadoröran och lite strimlad lax och servera kalla
Ugnstemperatur. Deras ostar (lagrade och färskostar av olika sorter) tillverkas av både buffelmjölk och komjölk och även mortadella, senap samt marmelader finns i deras produktion
Ugnstemperatur. För att återgå till plåtbröden beställde vi in både en ”Björklund” med lammkött, rödlök, bearnaisesås och ruccola samt ”Sjökaptenen” bestående av kallrökt lax, tomat, rödlök, svartpeppar, pepparrotscreme och ruccola
Ugnstemperatur. En sen och enkel lunchtallrik med färskpotatis, matjessill och kallrökt lax intogs i syrenbersån medan vi njöt av solens värmande strålar
Ugnstemperatur. Sovmorgon, mysfrukost och dagen till att göra precis vad man känner för. Toppa pizzorna direkt med skivor av bresaola, spritsa på parmesankrämen och toppa allra överst med färsk ruccola
Ugnstemperatur. Det är så den här ugnslaxen i pepparrotsgrädden kom till som vi bjuder er på idag. Den här maträtten har sin egna lilla historia som vi vill dela med oss av till er