Blötlägg rispappret i några minuter, rispappret är väl kanske lite svårare att hitta i små butiker men de blir ju inte gamla så jag brukar packa med mig en påse med kryddor, såser och annat som piggar upp matlagningen
Servera rullarna rykande heta tillsammans medris samt eventuellt soja och sweet chili sås. Smaka av med eventuellt mer kryddor och rör till sist ner böngroddar
Serveras medris och japansk soja. Vik in kortsidan över fyllningenVik in kanterna, pensla resten av filodegen med lite äggvita och rulla ihop till en vårrulleFritera dom i en fritös eller i en stekpanna med några dl oljaVänd när de blivit gyllenbruna och fritera dom en minut till på andra sidan Vårrullar
4 Vårrullar 4 port ris, gärna jasminris 280 g böngroddar 1 rödlök ca 300 g morötter 75 g sockerärtor 2 tsk vitvinsvinäger 2 1/2 msk olja salt och peppar ca 400 g kycklingfärs 2 msk japansk soja 270 g filodeg bakplåtspapper 1 msk sesamfrön Sötsur dippsås 1 lime 1 dl hoisinsås 1/2 tsk sambal oelek 1 tsk japansk soja 1 msk sesamfrön Till servering 100 g råkostsallad Lägg till i inköpslistan
Servera vårrullarna kanske med lite ris, nouc cham dipsås och vanlig sweet chili sås. Min svåger och svägerska fick syn på veckomatsedeln på vårt kylskåp och började snabbt dreggla när de såg att vårrullar fanns med
Serveras medris och sötsur sås (soya eller jordnötssås går bra). Stek färsen med soya, piffi allkrydda, lök, morot och grönsakerna, låt sedan färsen svalna
Strimla vitkålen fint, gärna med osthyvel. Till vårrullarna serverades kokt ris och thai sweet chilisås att dippa i och extra creme fraiche för den som inte ville dippa direkt i chilisåsen
Servera medris och sweet chilisås. Tillsätt sedan risvinäger, socker, salt och vatten. Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper och pensla med olja
