Vaniljsås med mjölk recept

Vaniljsås enkel

Vaniljsås enkel

En enkel men väldigt god vaniljsås. 4 dl mjölk ( byt ut 2 dl mjölk mot 2 dl grädde). 4 dl mjölk ( byt ut 2 dl mjölk mot 2 dl grädde)
Hemmagjord vaniljsås

Hemmagjord vaniljsås

2 dl mjölk. Blanda ihop allt utom vaniljsockret i en kastrull och låt såsen sjuda upp under omrörning. När det har svalnat tillsätts vaniljsockret
Hemkokt Vaniljsås

Hemkokt Vaniljsås

En favorit är en kallrörd, med vispgrädde, äggulor och socker, men den blir ju ”något” mäktig och kalorität ibland… Vill man ha en god vaniljsås så görs ju den främst (eller helt) på mjölk och det är ju dessutom gott att variera sig
Vaniljsås

Vaniljsås

Vispa resterande grädde och blanda med såsen. Ta bort vaniljstången och häll den varma gräddmjölken i skålen under vispning
Hemgjord vaniljsås

Hemgjord vaniljsås

Dela äggen med vitor för sig och gulor för sig. Häll mjölken och grädden i en kastrull, snitta vaniljstången längst efter och skrapa ner kärnorna i gräddmjölken och lägg även i vaniljstången
Snabblagad vaniljsås

Snabblagad vaniljsås

Vaniljsås är ju lite av ett måste till smulpaj och det är bara bra för det är ju så otroligt gott med en bit paj och massor massor av sås
Vaniljsås

Vaniljsås

Häll äggblandningen i kastrullen medgräddmjölk och låt sjuda sakta på svag värme UTAN att koka (überviktigt, annars skär den sig
Hemmagjord vaniljsås

Hemmagjord vaniljsås

Rör ihop äggulor, socker och potatismjöl med lite av vaniljgrädden. Inbillar mig att det bidrog till att vaniljsåsen blev väldigt len och krämig
Vaniljsås/Creme anglaise

Vaniljsås/Creme anglaise

Koka ihop det (lägga även i stången) med grädde och mjölk. Vaniljsås kan vara lite knepigt att göra, men med tålamod och övning blir det en hitt
Vaniljsås

Vaniljsås

Att göra sin egen vaniljsås är faktiskt inte alls särskilt krångligt och det lilla extra besväret jämfört med att blanda fabrikspulver medmjölk är väl värt det när man smakar
Hemgjord vaniljsås utan grädde

Hemgjord vaniljsås utan grädde

Vispa äggvitan till ett hårt skum, gärna med elvisp. Hemgjord vaniljsås är så gott. Nu ska såsen vispas kall, jag brukar ställa kastrullen i kallt vatten (typ i diskhon med kallt vatten i) och vispa med en elvisp, då går det rätt fort
Vaniljsås

Vaniljsås

1 st ägg 0,5 dl florsocker 2 tsk potatismjöl 3 dl mjölk 1 st vaniljstång eller  1 tsk vaniljsocker (men det blir mycket godare med vaniljstång) 3 dl vispgrädde. 12 tsk potatismjöl 3 dl mjölk. 11 st vaniljstång eller  1 tsk vaniljsocker (men det blir mycket godare med vaniljstång)
Vaniljsås

Vaniljsås

Dela vaniljstången på längden och skrapa ner vaniljfröna och stången i en tjockbottnad kastrull tillsammans medmjölken
Hemgjord vaniljsås

Hemgjord vaniljsås

Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull tillsammans medmjölk, ovispad grädde och vaniljstjälkarna
Vaniljsås

Vaniljsås

Häll mjölken i en kastrull. Vispa sedan ner den heta mjölken. Så 8 port vaniljsås. 5 dl mjölk. 8 port vaniljsås. 5 dl mjölk
Vaniljsås

Vaniljsås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st vaniljstång 2 dl vispgrädde 2 dl mjölk , 3% 3 st äggula(or) 0,5 dl strösocker Köp receptet
Hemlagad vaniljsås

Hemlagad vaniljsås

Börja med att hälla upp grädde och mjölk i en kastrull. Men som tur är kan man ju hitta rabarber i mataffären att göra paj på, vilket jag gjorde häromveckan och serverade ihop med en hemlagad vaniljsås