Vaniljsocker på bullarna recept

Kanelbullar på havremjölk

Kanelbullar på havremjölk

knåda degen i din assistent låg hastighet. Klicka sedan ner smöret medan du fortsätter att knåda degen låg hastighet
Kanelbullekaka på riktigt

Kanelbullekaka på riktigt

Jag använde hela skivor kanterna, men de stack upp lite ovanför de andra bullarna. Resultatet är en fastare fyllning som ändå går att bre och som inte pressas ur bullarna när man skär dem eller rinner ur under gräddning
Lussebullar på nytt sätt

Lussebullar på nytt sätt

Därefter strödde över en aning strösocker (man kan också ta vaniljsocker). Men istället för att göra lussekatter kavlade jag ut degen, bredde ett lager smör, rev över mandelmassa (snåla inte med smöret och mandelmassan)
Godaste bullarna.

Godaste bullarna.

=) Bullarna blir mycket saftigare och godare om man lägger dem i en bakform än ett bakplåtspapper
Efterrätter på äpplen

Efterrätter på äpplen

Knäck äggen i en bunke, tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt, rör om tills den är slät. Sätt bullarna i en smord form ( gärna lite större typ muffins form)
Dajmbullar på kanelbullens dag

Dajmbullar på kanelbullens dag

Antingen testar man att grädda kanelbullarna ett nytt vis eller så kan man testa en ny fyllning. Såg att det var något bullmärke som haft i dajm i bullarna och jag tyckte det lät både gott och roligt
Kanelbullar på vildjäst

Kanelbullar på vildjäst

Om du vill baka bullarna lördagen ska du sätta igång torsdagkvällen. Jag tyckte kanske bullarna var lite torra andra dagen, men Lisa säger att kanelbullar per definition är lite torra andra dagen
Kanelbullar på vildjäst

Kanelbullar på vildjäst

Blanda ägg, vatten och salt och pensla bullarna. Har ju haft vildjäst stående i kylen, har länge tänk baka den men så har det inte blivit av, men så blev jag himla sugen att baka kanelbullar och då passar det ju bra att testa vildjästen
Biscotti på mitt sätt

Biscotti på mitt sätt

Häll ut smeten bakbordet och gör en avlång "bulle". Lägg en bakplåtspappersklädd plåt, inte för tätt

Bästa bullen

Rör ihop rumsvarmt smör, färskost, florsocker och vaniljsocker. Häll mjölken och rör tills jästen lösts upp
Saffransbutterkaka på mitt sätt

Saffransbutterkaka på mitt sätt

Dels tog jag med flera tips och tricks från Matgeeks recept lussebullar, och själva degen är samma som i Brunkebergsbullarna
Godaste bullen

Godaste bullen

Dela fyllningen i två delar och lägg en liten klick i botten varje form. Tryck ner resten av fyllningen i mitten av bullarna (går lätt med två teskedar)

Grundrecept på lussekatter

Mortla saffran, muscovadosocker och vaniljsocker med whiskyn och häll ner i fördegen. (Självklart kan bullarna även bakas utan bakmaskin, men det kräver lite armstyrka
Grundrecept på lussekatter

Grundrecept på lussekatter

Mortla saffran, muscovadosocker och vaniljsocker med whiskyn och häll ner i fördegen. (Självklart kan bullarna även bakas utan bakmaskin, men det kräver lite armstyrka
Rutes bulle med Martins fyllning

Rutes bulle med Martins fyllning

Strö vad du vill (här använde jag råsocker) och skjutsa in bullarna i ugnen. Jag tog upp degen bänken och slog ihop den till ett litet paket, så fick den ligga och jäsa så, men den kan förstås jäsa i bunken också
Bästa bullen

Bästa bullen

Rör ihop rumsvarmt smör, färskost, florsocker och vaniljsocker. Häll mjölken och rör tills jästen lösts upp