När vi nyligen var ute på en liten minisemestertripp till Västergötland och strosade i hamnen i Mariestad, passade vi också på att köpa fantastiskt fin varmröktsik i ett av hamnstånden
Servera potatissalladen med bitar av rökt sik. 400 g varmröktsik. 1 Skär potatisen i tärningar. 2 Rör ihop remouladsåsen med vatten och vänd ihop såsen med potatis, lök, kapris och dill
1 rökt fisk (sik, makrill, varmrökt lax) i bitar. 1 rökt fisk (sik, makrill, varmrökt lax) i bitar. När vi har tillgång till rökt fisk hamnar den ofta i en lunchsmörgås sommartid
Bena ur siken ordentligt, den är lurig med en del småben man måste se upp med. Fördela sikbitarna på 2 brödskivor och klicka över crème fraiche/hjortronsyltblandningen. 150 g rökt sik