Till lunch på midsommaraftonen käkade vi hemmaodlad färskpotatis med morots"lax", kokta ägg, smörslungad bladspenat (även den hemmaodlad) samt en kall sås med dill och gräslök
Böngrytor av det här slaget är tacksamma i och med att det går att göra mycket på en gång och sedan frysa in i portioner för framtida luncher eller middagar
Perfekt till lunch eller som en lätt middag. Vegetarisk pasta med vitlöksfrästa champinjoner och basilika, en enkel och snabb pasta men som ändå är full av smak
Helt perfekt vegetarisk vardagsmat. Idag kommer våra barn hit och hälsar på oss lagom till lunch. Idag får ni istället recept på en enkel och billig broccolisås
Jag åt detta till lätt lunch idag. Mums. En stor kastrull förvällda (lätt kokta) eller ångkokta grönsaker är inte mycket mer ansträngande att göra än att koka ris eller pasta
Superenkel och härlig vardagsvego som passar lika bra till både lunch och middag. Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan nötter, görs enkelt utan ägg genom att byta ut mot chiaägg*
Vi åt den i helgen till falaffel, som mina ungdomar önskat sig till lunch när de kvistade ut till oss för att lapa lite lantluft och rensa lungorna från storstadsavgaserna
laga en riktigt supergod middag på söndagen, så du längtar till måndagens lunch… Det tror jag är grunden till varför vi som tradition äter lyxiga söndagsmiddagar
Fick i mig en portion som fick agera både lunch och middag och det var gott. Till torsdagsmiddag blev det en rätt som kanske inte ser så mycket ut för världen, men som smakade redigt bra och är hur enkel som helst att laga till
Visserligen provsmakades de redan igår till lunch, men de räcker till lunch idag också. Dessväre var burken skrämmande dyr, så jag har helt enkelt försökt mig på att göra en egen variant
Enkelt och gott när man vill ha något snabbt och färgglatt till exempelvis lunch. Tomat, mozzarella och basilika är helt enkelt en helt oemotståndlig kombination - man behöver egentligen inte mycker mer än så
Den här veckan slängde jag ihop en sallad med just den underbara kombinationen till lunch en dag tillsammans med ett gäng andra godsaker som quinoa, oliver, cashewnötter o
