Utsökt recept på smakrik och mör vildsvinsstek med smak av timjan, rosmarin och vitlök. Pressa vitlöksklyftorna i en skål, blanda i kryddorna samt olivolja och rapsolja
Lägg rotfrukterna och vitlöken i ugnsform och blanda runt med olja. YTTERLÅR AV VILDSVIN. Om ni inte känner en jägare så kan det vara lite svårt att få tag på vildsvin
Riv vitlöken och blanda med nyponsoppa, honung, äppelmos och örtblad. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. 2 klyftor vitlök. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. 2 klyftor vitlök
3) Skala och riv vitlök och lök. 1 kg Vildsvinsfärs. 1-2 Vitlöksklyftor. 1) Blanda ströbröd med grädde, ägg, soya, kalvfond, timjan och svartpeppar i en bunke
Gnid in steken med salt, peppar, timjan, vitlök och enbär. Nej vad säger ni om lite mat på vädergnället, en värmande porterstek på vildsvinskött kan väl sitta bra som plåster på såren
Tillsätt morötter, paprikastrimlor och krossad vitlök. Skillnaden är egentligen bara att jag numera använder vildsvinskött så ofta jag kan, eftersom mina föräldrar jagar, och viltkött är klimatsmart