Vildsvinsstek benfri recept

Pialottas vildsvinsstek *

Pialottas vildsvinsstek *

Har du testat vildsvinsstek. -) Vildsvinsstek på mitt vis* 4 pers. 800 g benfrivildsvinsstek Salt och nymalen vitpeppar 2 msk timjan 4 vitlöksklyftor Smör 2 dl dl rödvin 3 dl vatten 1 oxbuljongtärning 3 små lökar, t. Läs även andra bloggares åsikter om Vildsvinsstek , Vilt , Rödvinssås 4 pers. 800 g benfrivildsvinsstek
Långtidsbakad vildsvinsstek

Långtidsbakad vildsvinsstek

1 kg vildsvinskött benfritt kött, t ex bog smör salt nymald peppar 3 st schalottenlökar 3 st vitlöksklyftor 1 st morot 1 st selleristjälk 1 tsk fänkålsfrön stötta 4 st kvistar rosmarin 2 st lagerblad 2 msk tomatpuré 5 dl rödvin 1 msk viltfond 3 tsk flytande honung 2 msk smör Servera med
Vildsvinsstek med rotfruktspuré

Vildsvinsstek med rotfruktspuré

Vildsvinsstek kan vara väldigt ojämn i hårdheten, därför är det svårt att bestämma exakt hur länge steken ska brässeras

Vildsvinsstek med körsbärssås

1 kg benfri skinkstek av vildsvin. 1.  Bind upp steken med bindgarn om den inte är nätad. Gnid in salt, peppar och timjan

Salviastekt kotlettrad

ca 1 kg benfri kotlettrad. 1.  Torka av köttet. Salta och peppar. Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Krydda med salvia