Vildsvinsstek grillad recept

Intervju med Stian Erlandsen

HR Lågtempad vildsvinsstek. Spontant lutar det åt rökt Quiche med citron grillad sparris, bearnaise på eldat smör, riven lagrad cheddarost samt en mängd olika örter
Grillad vildsvinsstek med whiskysås

Grillad vildsvinsstek med whiskysås

Vi köpte en urbenad, nätad vildsvinsstek, med massor av kryddor och en perfekt grillning av maken, blev det verkligen en middag värdig namnet
Grillad vildsvinsstek

Grillad vildsvinsstek

Hade en bit vildsvinsstek i frysen som jag tänkte grilla. En vildsvinsstek. Mycket enkelt, även om det tar en stund att grilla på indirekt värme

Rödvinssås med tranbär

Hacka lök och morot. Fräs dem i smöret på medelvärme tills de fått lite färg. Pressa ner vitlöken och tillsätt övriga ingredienser utom maizena och tranbär